这几年和冻品企业做研发谋划咨询（IPD）较多。。因此在趁着沐日读了安井的财报。。给我的整体感受是安井是冻品企业谋划战略最清晰的，，，，，，没有之一。。

其和IPD的焦点头脑很是靠近——针对焦点产品/焦点区域/焦点和客户做深做透做扎实，，，，，，然后一直的寻找增量——增量产品、增量区域、增量客户；；；；；k1体育麻将胡了照料注：战略就是找增量——包括增量营业，，，，，，增量产品，，，，，，增量渠道和增量客群，，，，，，然后遵照此建设自己的能力，，，，，，从而捉住时机，，，，，，实现从时机点到商业变现。。这块安井确实做的很好，，，，，，没有高峻上的战略剖析，，，，，，从增量产品、增量渠道，，，，，，增量客户群讲战略。。值得冻品企业学习。。

安井2023年录得收入140亿同比增添15%，，，，，，录得扣非利润13.6亿，，，，，，增添37%。。

在产品线上主要增添泉源于预制菜（速冻菜肴），，，，，，在去年增添111%的情形下，，，，，，继续增添率约30%，，，，，，销售额40亿，，，，，，靠近其古板产品线丸子（速冻鱼糜制品）销售额44亿。？？？？蠢丛ぶ撇苏站珊芟惆　。并且上游质料延伸如洪湖，，，，，，增强竞争力。。

谋划战略：产品为先，，，，，，大单品战略。。集中资源打杀绝战，，，，，，每年集中资源，，，，，，突破3-5个有潜力的爆款战略大单品，，，，，，BC兼顾，，，，，，全渠道发力。。最大规；；；；；，，，，，，提高生产和运营效率，，，，，，降低本钱。。食物的量和本钱负相关性很是大。。

如2024年主推火山石烤肠，，，，，，“选客户、投烤机、做下沉”，，，，，，由于淀粉肠事务，，，，，，时机窗已经翻开。。和企业咨询的时间，，，，，，许多人问，，，，，，什么是战略驱动？？？？看看安井这就是战略驱动。。战略不是把知识性的工具用别人听不懂的话和表格，，，，，，故作高深陈述一遍。。而是对着产粮区笃定后猛凿。。

产地销，，，，，，冻品的运费照旧较量贵。。因此在销售地建厂（k1体育麻将胡了照料注：和啤酒的竞争到一定阶段的战略相似），，，，，，节约运费，，，，，，提高市场反应速率，，，，，，最洪流平压缩运输本钱。。

中国区域性差别大，，，，，，因此其凭证地区举行细分为天下大单品和区域大单品。。精准STP（细分市场-目的客户群-产品定位），，，，，，不铺张一颗子弹。。

渠道的贴身效劳和高效执行。。储备高势能经销商，，，，，，协助开发小B，，，，，，提供二次对账，，，，，，提供品宣等。。冻品企业，，，，，，在市场和品宣传敏锐度、执行力上无人能出其右。。举例：前年淄博的烧烤热、去年的天水麻辣烫，，，，，，都能实时外地看到安井的产品和店头宣传。。其他公司在干嘛呢？？？？

其品牌推广战略很清晰有力，，，，，，相反行业许多品宣是做给向导看的，，，，，，许多公号品宣那里是品宣？？？？而是给向导汇报业绩的，，，，，，向导关注做一下，，，，，，想起来做以下，，，，，，过了又没了。。

基于以上，，，，，，拥有本钱优势，，，，，，加上战略津贴以及贴身效劳，，，，，，和高品牌势能，，，，，，自动提倡价钱战攻城略地，，，，，，扩大市场份额，，，，，，从而有更强的本钱优势。。

安井对行业未来趋势的剖析和k1体育麻将胡了照料的判断一致：消耗分解，，，，，，上下容易，，，，，，中心最难。。去年和某冻品公司战规确定的糍粑油条大爆，，，，，，也得益于对这一趋势的判断。。按产品属性和终端客户特点举行细分；；；；；两头发力：关于低端做渠道下沉。。关于高端，，，，，，往上突破，，，，，，如锁鲜装、拓展能力增强特通定制等。。

其2024的战略依然是两头发力，，，，，，【在起劲推动渠道下沉、向低线市场延伸拓展的同时，，，，，，深挖渠道潜力，，，，，，同时“周全拥抱大 B（特通客户）、周全拥抱新零售”。。新老市场、线上线下配合发力，，，，，，一直提升市场占有率。。】。。

安井”针尖顶破天“的战略，，，，，，不但仅在产品上，，，，，，并且在区域上也是同样战略：在产品上大单品战略，，，，，，在区域上也是焦点区域战略，，，，，，而非平均发力。。一步一步的把盐碱地酿成产粮区。。

境外在去年207%的增速的情形下，，，，，，今年坚持18个点的增速，，，，，，华北、西北在这几年一连高增速的情形下继续高增速，，，，，，华北成为其仅次于华东的第二大产粮区；；；；；    

总结下：战略就是寻找增量的艺术。。包括增量营业（预制菜），，，，，，增量产品（大单品），，，，，，增量渠道和增量客群（新的客户群/新渠道/新焦点区域），，，，，，然后遵照此建设自己的能力，，，，，，从而捉住时机，，，，，，实现从时机点到商业变现。。

安井对增量很是重视，，，，，，预制菜增添迅猛，，，，，，大单品突破全渠道推广做深做透做扎实，，，，，，产地销总本钱最低战略，，，，，，360度营销造势能做效劳增粘性。。